(轉載)什麼是米蟲？米長蟲怎麼辦？

什麼是米蟲？米長蟲怎麼辦？

玉米象(穀象)、米象等象鼻蟲科的昆蟲最常見於小包米，尤其糙米更嚴重。當過兵的人會告訴妳，在軍中吃芝麻拌飯，因軍隊向來吃的是戰備陳米，新米入庫，取舊米來吃，故米象或擬米蛾數量極多，煮熟看來像鋪滿黑芝麻。 玉米象為主要穀倉危害蟲，每年約4月開始孵化，成熟後交配又可繁殖，它對人体無害，不咬人且無毒素，只是惹人討厭或害怕。就像吃有機蔬菜，要有些膽量偶爾會有菜蛾幼蟲或蛞蝓從菜葉中爬出。 其 實米長蟲是極自然的現象，只要這些米在以稻穀貯藏的過程未曾使用下列手段殺蟲：溴化甲烷(註)燻蒸、或有機磷劑煙燻(易有殘留)、放射線照射等等，米蟲就 可能自然繁衍後代。有人問為何超市的米不會長蟲，上述手法都有可能，也有少數米商強調以新型的穀倉冷藏控制濕度，但畢竟耗能且成本極高，並不普遍。 米長蟲仍可食用，洗米時挑去小米象及空粒米，無食用危險。糙米請務必冷藏，否則其繁殖速度很快。 註：溴化甲烷為劇毒的氣体，常用來燻穀倉或水果，以利長期貯放，因毒性強，偶會發生工作人員中毒 身亡的事件，但因揮發性強，不會殘留，卻是會逸散到大氣層外破壞臭氧層，故國際間主張禁用卻 屢遭農業組織的阻撓。